70’li yıllarda dalış yapmaya başlayan Zeynel Hoca adını bilmediği hareketli bir balık görür. O yılların bilgi ve teknolojileriyle bir türlü bu balığı avlayamaz.

Bugün hala çok saygı duyduğu bu zeki balığı uluslararası yarışmalarda Bulgar’lardan öğrendiği tekniklerle avlayabilir ve zaman içinde İspendek yani Levrek avında ustalaşır. Eşim Zeynel Sezgün’ün hayranlık duyduğu İspendek bugün lokantamızın ismine de ilham verdi.

Eşim Zeynel’in balık konusundaki desteği ve şefimiz Özer Yüregen de katılımıyla menüsü çeşitlenen lokantamızda çıktığımız lezzet yolculuğuna sizleri de bekliyoruz.

Geldiğinizde kesinlikle denemelisiniz:
Levrek, Eşkina, Naz Hanım’ın salatası ve meşhur dondurmalı irmik tatlısı…

1 Kg’ın altındaki Levrek balığına İspendek denir. Belki bu yaz terasımızın da açılmasıyla İspendeğimiz olgun bir levreğe dönüşür.